重庆早餐（豆浆油条）培训简介

重庆 早餐（豆浆油条）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆早餐（豆浆油条）培训(重庆早餐（豆浆油条）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆早餐（豆浆油条）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

虾爆鳝面是怎样做的？

一、主料：面条280克，虾仁40克，鳝鱼100克。调料：高汤100克，菜子油300克，盐5克，味精4克，湿淀粉5克，生粉15克，蛋清8克，鸡精5克，香油10克，猪油5克，酱油3克。做法1、锅内放入高汤80克、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分钟后出锅，装入碗中。2、虾仁放入盐、味精各1克、生粉、蛋清码味上浆，腌渍15分钟后放入烧至四成热的菜子油中小火滑1分钟后取出。3、鳝鱼从腹部剖开，去除内脏，洗净血水后切成长4厘米的鳝鱼段。4、锅内放入菜子油10克，烧至八成热，放入鳝鱼段和虾仁大火爆炒1分钟后出锅。5、锅内放入猪油，烧至七成热时，放入鳝鱼段和虾仁小火炒1分钟后出锅。6、锅内放入香油，烧至六成热时放入鳝鱼段、虾仁、剩余的高汤小火烧1分钟，然后放入酱油、剩余的盐和味精、鸡精调味后勾湿淀粉芡，出锅浇在面上即可。

二、1、鳝鱼处理好，取净肉，滚水漉熟，切片；2、面条放入水中煮至八成熟，过冷河沥去。3、虾仁加淀粉、蛋清、味精、盐、料酒浆好；4、旺火热油下锅，放鳝片段炸脆熟，捞起去油；5、炒锅下葱姜末煸香，放入鳝片，加酱油、酒、糖，快炒入味盛起。6、接着锅里放肉汤200毫升、下面条，烧至汤浓时加盐和味精，盛入碗中；

1、河南鸡公山：四大避暑胜地之一，位于河南信阳市南，为低山丘陵风景，是本世纪初发展起来的避暑胜地。山岭苍翠秀丽，云海、飞瀑、流泉使鸡公山“六月如霜天”、“全身痱子一夜消”给人以美好的享受。福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

请问臭名远扬臭豆腐小吃培训在什么地方的，那怎么样？ 是真的么

去湖南长沙吧，那里有个专门培训想做臭豆腐小吃的培训中心的，那里的教育方式还不错的。而且是正宗的臭豆腐！！绝不是市面上人们说用“大粪”来熏臭的制作方法！！而是正宗的长沙臭豆腐制作方法！你大可以去试一下！！

　　5.生粽投入沸水锅内，水要漫过粽子15厘米，煮4小时左右，端离火口焖5小时即成。 鲜肉粽子的制作要领： 糯米加调料静置时，中间要翻二三次，便于糯米入味。

三、嘉兴肉粽子的做法4、辣酱。1涪陵巴王牌油醪糟2潼南陈凉粉3竹楼珍珠田螺4竹楼泉水鸡5余记红蜻蜓香辣鱼头6味兆鲜羊角风味豆干7黄二娃鸡汤铺盖面8木洞油酥鸭9金雁牌油酥米花糖10康记手工肥肠鲜粉11射雕牌洪七公叫化鸡12任记乡巴兔13重庆陶然居“小黄粑”14重庆陶然居“杏仁豆腐”15郑记宫廷桃酥16赖氏肥肠猪杂粉17黄记白家肥肠粉18黄记清真一品牛肉拉面19渝北惹人香卤鸭20刘记香港撒尿牛丸

河南开封灌汤包最正宗的做法？

一、食材：猪肉皮500g，五花肉250g，面粉200g，葱，姜，酱油，盐，香油，五香粉。灌汤包的做法步骤：1、首先给大家介绍老厨师说的千万不能少的一步，也是最重要的一步，就是制作猪皮冻，皮冻含有丰富的胶原蛋白，能够提鲜，而且皮冻能够凝固汤汁，再遇热又会融化形成汤汁。先将猪皮清洗干净冷水下锅，加入几片姜片，一些葱段大火煮五分钟，然后捞出用刀刮去皮里面多余的油脂，接着汤锅洗净加清水煮开，放入猪皮继续煮半个小时，再捞出将猪皮切成细丝状，这样有利于胶质融化，继续放入汤锅中煮上一个小时；2、猪皮在煮的过程中，可以将制作包子皮的面团做好，将面粉中加入一点盐，以及适量的温开水，用手揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，然后醒上20分钟；3、肉皮煮好后汤的颜色会变得浓白，将汤单独倒入一个容器中，剩余的肉皮还可以继续切碎加入肉片汤中，将肉皮汤冷却到室温以后放进冰箱冷藏形成皮冻，五花肉剁成肉馅，加入葱末，适量的酱油，五香粉，以及食盐和香油调味，最后将冷冻好的肉皮冻切块搅入肉馅中，再一起放到冰箱的冷藏室里；4、将面团用手揉几下，然后以200g面做出16个包子皮的比例，将面团先揉成长条，然后再切成小的面剂子，再用擀面杖擀成1mm厚的包子皮，因为面粉中加过食盐，所以擀出的皮比较有韧劲，可以尽量擀薄一些；5、将冻好的肉馅包入赶好的包子皮中，手法和平时包包子一样，中间捏出褶子，蒸锅中加水煮沸，有水蒸气时放入包好的包子，开中火盖上锅盖蒸十分钟左右就可以了，这样皮薄鲜嫩多汁的灌汤包就做好了

二、做法步骤步骤 1，白面+1茶勺盐，一半开水，一半冷水和成面团。步骤 2，醒面20分钟。步骤 3，姜末、蒜末开水泡10分钟备用。步骤 4，锅中放油+花椒粒+小茴香=花椒油备用。步骤 5，肉馅+鸡蛋+花椒面+盐+甜面酱+半块腐乳+鸡精+生抽+料酒+小勺白糖+蚝油=顺时针搅拌均匀。步骤 6，分三次倒入姜蒜水，顺时针搅拌。步骤 7，放入切好的葱末，再倒入炸好的花椒油，顺时针搅拌。步骤 8，倒入适量香油。步骤 9，提前做好的猪皮冻切碎放入调好的馅料中。（可以猪皮做，也可以用鸡爪坐，基本是5斤水熬制1小时剩1斤水，熬好的水倒入碗中放凉成冻）。步骤 10，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。步骤 11，和好的面，擀成薄些的大片，包好馅料，一定要手紧口，防止汤汁流。步骤12，蒸锅中水开，放入包好的包子，旺火蒸10分钟，关火焖3分钟就可以吃啦。步骤 13，出锅啦，汤汁满满，鲜味儿十足。主料：猪前后腿500克 大骨头3斤 葱末30克 调味料：盐8克，鸡精12克，白糖15克，味精3.75克，十三香0.6克，五香粉0.4克，大葱31.25克，生姜25克，酱油10克，芝麻油20克，猪骨汤300克

三、原料：精粉一斤、猪后腿肉一斤、小磨油二两半、味精一钱、绍酒、姜末、盐各三钱、酱油八钱、白糖八分。做法：1、把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条，再用机器绞成碎肉；2、将碎肉放在盆里，下入作料，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后陆续对入清水约七至八两，搅打上劲，最后下入小磨油，搅成馅；3、把面放在盆内，先用少许水，把面抄成面穗，和成硬面块;然后蘸水拃面，拃成不软不硬的面块即可；4、将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠，直至光滑柔软，下成五十个面剂，擀成边薄中间厚的皮，上馅后揑成十八至二十一个褶的小包子；5、蒸时用大武火。六至七分钟可熟。特点：皮薄馅大、灌汤流油、小巧玲珑、鲜香利口，提起象灯笼，放下象菊花。分

四、    开封的灌汤包由来以久，早在北宋年间就有售卖，几经改良，成为现在的小笼蒸制。皮儿薄、汤儿鲜，不加皮冻是开封小笼灌汤包的特色。    主料4人份：高筋面粉500克（饺子粉）精盐少许。辅料：猪肉馅500克，盐5克，白糖5克，鸡精2克，十三香3克，老抽10克，香油适量，姜12克，高汤300克。    饺子粉500克，加温水，加少许盐，和成软硬适中的面团，一开始面团没有和光滑，隔10分钟，再揉，如此3、4次，面团就十分光滑好用了。除姜以外，肉馅及全部调味料放在一起，姜擦成茸，加300克水（有高汤最好，可以加到450克。），混合成姜汁，把姜汁分次加入肉馅，搅拌均匀，醒好的面团搓成长条，象包饺子一样切成小面剂，压薄，比平常包饺子的皮儿大一些，也是中间厚边缘薄，加入适量的肉馅，每个包子的摺差不多都在18个到24个之间，封口时处理好，不然汤都跑出来了，锅内水开，就开始上锅蒸，上下两层的，十分钟。

五、小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。开封灌汤包子的做法：原料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。做法：1、将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升。2、分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。3、将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下少许水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面块揉匀。4、反复垫面三次，将面由软和硬。再用手沾水扎面，和成不软不硬的面块。5、将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片包入20克重的馅，捏18～21个褶。6、将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸熟，就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。

瘦脸

我们嘉兴有嘉兴鲜肉粽子这个美味小吃，浙江人来说下浙江省有哪些特色小吃和民间美食小吃啊？

我知道浙江有那些特色小吃和民间美食小吃！！有虾爆鳝面，雪菜虾仁面，小葱饼，温州豆沙汤团，雪球鱼汤，温州白蛇烧饼，片儿川面，蛋肉麦饼，这些都是我吃过的，有些是我从民间美食小吃协会网址;

(2)将内馅材料全部搅拌均匀，即为馅料，再将馅料分成12等份备用。3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖4.鳐鱼片  会有厕所的味道，因为会释放氨气，但可以吃哦大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。

2009年跨年上海哪里有什么活动、时间和地点

一、要详细的。。。晚上几点到几点。。。什么活动。。。

二、周华健跨年演唱会 开始时间：08年12月31日-12月31日 19:30-21:00 活动地点：上海大舞台(上海 漕溪北路1111号 ) 费用估计：1280、980、680 元/内场 480、380、280元/看台 Club G Plus 新年派对Present [New Year Party] 地点： CLUB G PLUS G+新天地店 区域： 上海 > 卢湾区 主办： CLUB G PLUS G+新天地店 活动名称 Club G Plus Present [New Year Party] - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 活动开始时间 星期三 2008/12/31 21:00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 音乐类型 Hip Hop/Rap - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 活动场所 Club G Plus - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 具体地址 上海新天地南里商场5楼 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 活动联系人 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 08年的最后一天，你想怎么度过？你想怎样来迎接新一年的到来？ GPLUS为你定制激炫跨年电音派对，让你有一个尽情放纵的理由！加入我们派对，舞动你的身体，让我们站在GPLUS舞池中，为新年的倒计时共同呐喊，跟着DJ CALVIN Z的音乐一起疯狂。 Let`s get this new year started with the biggest party in tow 门票：100RMB 12月31日 bonbon 元旦迎新开心大派对！ 目录： 夜生活 地点： bonbon酒吧(Club bonbon) 区域： 上海 > 徐汇区 主办： bonbon酒吧(Club bonbon) 活动名称 12月31日 元旦迎新开心大派对！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 活动开始时间 星期三 2008/12/31 20:30 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 音乐类型 Other - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 活动场所 Bon Bon - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 具体地址 淮海中路1329、1331号云海大厦2层 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 活动联系人 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 当我们带着复杂的心情送走2008年的时候，让我们拿起手中的酒杯，尽情畅饮。我们经受了2008年的一切，但是不要担忧，大家快乐起来，因为这是再次微笑的时光！Bonbon能治愈你所有的悲伤。沙滩宝贝，B-Boy，热情舞动的女孩，当然还有整晚无休的OPENBAR。伴随着烟火，欢乐、盛大的新年倒计时，在Bonbon的驻场DJ、特邀DJ Midfield General及MC PQ和ShoutDogg带来的一如既往的欢乐音乐中，送走过去的一年。 门票：男士200元，女士150元，凌晨2点后100元（畅饮时间晚8:30-凌晨4:00） The Shelter新年派对 开始时间：08年12月31日-12月31日 22:00-23:55 活动地点：永福路5号近复兴路(上海 ) 费用估计：入场费：50RMB The Shelter新年派对 在度过了精彩的2008，我们即将迎来激动人心的2009！在这另人兴奋的除夕之夜，庇护所的精英合作团队，The Lab, Uprooted Sunshine, Antidote, Sweatshop, Void以及S.T.D和在当晚通力合作，为您呈现最为疯狂的2008最后一夜。 阵容/Line Up: V-Nutz & Fortune (Lab) Drunk Monk & Deville (Uprooted Sunshine) Siesta (Sweatshop) R3 (S.T.D) Antidote Void 新年倒计时篝火晚会 上海四季百果园（四星级农家乐） 满心期盼的2008 灾难不断的2008 举世瞩目的2008 经济危机的2008 2008给予我们太多的大喜大悲，岁末年初，让我们一起送走这个无法评价的2008。去他妈的大灾大难，去他妈的金融危机，我们照样一起挺过！！ 篝火点起来，烧烤架起来，啤酒喝起来，歌声吼起来，烟花放起来。热热闹闹中，喜迎2009年。2009年零时零点零分零秒让我们一起喊出：再见，2008！今年一定会更好！！ 起因：12月31日晚上19:00—19:30集合。统一前往四季百果园。 经过： （1）20:30左右抵达百果园，进入房间（标间）安置物品。 （2）21:00热身游戏，大家彼此熟悉。 （3）22:30篝火晚会正式开始。要什么H就怎么H。 （4）23:59在漫天绽放的烟花中开始新年倒计时，喜迎2009~~ （5）0:30回房休息。如果还有精力的人，可以继续接着玩。当然，你得保证明天起得来吃午饭。 （6）11:00午饭时间。 （7）12:00自由活动。 你可以去摘摘水果和蔬菜，都是无公害的健康食品哦，我们为你的采摘行为买单。因为无法预计你的采摘数量，所以无法为你的采摘成果买单。— —||| 你也可以去坐坐农家船或者竹筏，也可以湖边垂钓。但这个时候你需要发动你的组织才能，找到愿意陪你一起做此事的人。 （8）16:00顺利返回。 结果：大家吃好喝好玩好乐好。带着好心情开始全新2009年。 （来回路费+进园费+篝火晚会+烧烤+啤酒+烟火+住宿+早饭+午饭+水果采摘费） 这是我们从百果园拿到的是团队价，所以需要至少20人才可成团。希望大家踊跃报名。 咨询： 新年倒计时篝火晚会 满心期盼的2008 灾难不断的2008 举世瞩目的2008 经济危机的2008 2008给予我们太多的大喜大悲，岁末年初，让我们一起送走这个无法评价的2008。去他妈的大灾大难，去他妈的金融危机，我们照样一起挺过！！ 篝火点起来，烧烤架起来，啤酒喝起来，歌声吼起来，烟花放起来。热热闹闹中...

三、跨年演唱会啊！

天津桂发祥的绿豆糕好大麻花网上买得到吗？

天津市桂发祥是一个很有名气的店，各种糕点都有。特別是最有名的桂发祥麻花味道纯正，家喻户晓。当人们想吃麻花购买时，首先苐一个想起的就是著名的家喻户晓贊不绝口的桂发祥大麻花和绿豆糕。现在在网上各个平台也是可以下单买到的。

绿豆糕和那种特别大的大麻花能寄过来吗？我要真正的桂发祥总店做的。

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。趁热吃，切记不能猛咬，以防热油溅出，可加些稀释的醋汁。若能配些酸辣汤更佳。

黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

天津小吃棒槌果子怎么做？

主料： 面粉500克 配料： 矾12克 面碱15克 精盐12克 制作方法： 1.将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将右原料搅拌熔化以后，加入画选备结力面粉用调制成较软的面团待用2.然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，核密额未远待进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布3.发酵约10个小时或更长时间，再用180℃哥－200℃的油温将其炸制波良志员刚弱种煤成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成

·北京小吃蜜麻花 ·北京小吃灌肠 ·北京油栗红烧肉

江苏一家三口年夜饭菜单？

我是南京的，今年一家三口年夜饭，冷菜，糯米糖藕，盐水鸭，热菜，猪蹄烧鹌鹑蛋，清蒸鳜鱼，蟹黄豆腐，清炒芦蒿，清炖鸡汤，紫米八宝饭。

三、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

四、云南的小吃才不止楼上说的那几样.

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。